Botanisk havedag

Sæt grønt på hverdagen, få jord under neglene, dyrk selv GMO frie sunde og grønne sager - sæt fut på krydderierne i din have eller krydderbænk.

Storbladet basilikum

Rabarber

Storbladet basilikum, Amarant, Rødnervet engsyre, karryurt og rosmarin

Kom til Botanisk havedag i morgen søndag den 1. juni, fem gratis rundvisninger i juni måned og så selvfølgelig Byhavefestival 2014 lørdag den 14. juni arrangeret af Nørrebro Lokaludvalg og byhaverne på Nørrebro. http://www.tagtomat.dk/arrangementer/

Mille

Miljøposen - en bæredygtig løsning til dit affald

Miljøposen er igen i år med på CHPevent - Livsstilsmesser på slotte og er at træffe på Clausholm Slot fra d. 30 maj til d. 1. juni. Her vil du kunne se, hvor enkelt du får styr på dit affald i køkkenet når du bruger Miljøposen. 

Miljøposen vil også vise, hvordan du nemt laver dine egne urtepotter,  og børnene kan få en solsikke med hjem til haven i deres egen urtepotte. 

Se tid og sted på http://www.clausholm.dk/livsstilsmesse-i-slotsparken/

• Fremstilles blandt andet af træaffald fra saværker og udtydningstræ, hvilket er med til at sikre en årlig vækst af træer
• 100% biologisk nedbrydelig
• Belaster ikke miljøet
• Fuldt komposterbar
• CO2 neutral
• Dansk opfindelse - Dansk iværksætteri - www.miljopose.dk

Kort sagt gaven til din kompostholder og potter af papir til dyrkning af egne blomster og grøntsager

Mille

DIY: Halstørklæde - Pærer og appelsiner vol#2

Artist challenges herself with ‘Year of Creative Habits’ project: FRA TRADITIONEL TIL STRATEGISK EVALUERING - eller hvordan, man lægger pærer og appelsiner sammen og mikser det med kaffefløde - resultatet taler for sig selv

Blackhill - Silke og uld: Kaffefløde, Pæreskal og appelsiner

Mille

Velsmagende mad er:

Hjemmebagt rugbrød med græskarkerner, tang-frikadeller, artiskoksalat vendt i citronolie med koriander og frisk tzatziki - fredags-råhygge med sønnen,som netop er kommet hjem fra lejrtur. Et godt måltid skal der til og gode forløsende samtaler - og humøret er højt igen hos sønnen.

Hvad er velsmagende mad for dig? Og hvad løfter dit humør?

Mille

Valdemar Slot 2012: ...en flok øl i bytte med ren samvittighed

Økologiske produkter fra Ørbæk Bryggeri med ren samvittighed - et slogan, der findes på det lille fynske bryggeri's hjemmeside. På deres hjemmeside kan man læse om bryggeriets historie, fremstilingsmetoder og meget meget mere. Øl egner sig godt til mange ting, f.eks. har jeg fundet denne opskrift på en nem og velsmagende sommerret:

Ølmarineret kylling i Ørbæk Brown Ale (4 - 5 personer)

1 dl. Olivenolie

2 dl. Yougurt

2 fed Hvidløg

2 tsk. Karry mild

2 tsk. Havsalt

1 spsk. Honning

½ Brown Ale (15 cl.)

700 g. Kylling bryst eller filet - 

skal helst stå og trække i marinaden natten over.

lidt citronsaft

Det bedste resultat fåes ved at grille, men kan også pandesteges.

Som skrevet tidligere er denne flok øl en byttehandel for en cykel til landstedet - en særdeles god og bæredygtig en af slagsen - og for de af jer, som har læst med i et stykke tid - er byttehandler noget vi gør os rigtig meget i vennekredsen. Vi smider ikke bare ud - bedst er jo, hvis andre kan bruge det man gerne vil skille sig af med - og dermed hjælper vi hinanden på kryds og tværs med gode selvvalgte byttehandler - prisen er ikke et issue - men derimod glæden ved at bytte ting og sager, som kan  gøre gavn andetsteds.

Mille

Bolig i Forum 2012 (4): O & U - sustainable living

Objects & Use er stedet for sustainable living i praksis, hvor du kan hente ideer til et grønnere og rigere liv.

Med andre ord en  økologisk designwebshop med fokus på bæredygtig, din samvittighed såvel deres egen. Her kan du finde håndlavet øko-venligt og  langstidsholdbart interiør, grøn rengøring, fairtrade produkter, genbrugte indpakningmaterialer og sidst men ikke mindst inspiration til boligindretningen.

Ledreborg Slot 2012: Den sanselige have (1)

I år var Slotspladsen omdannet til en "sanselig og spiselig have", hvor man som gæst bl.a kunne få eksklusiv adgang til at nyde en picnic box fra Meyers Køkken.  

Ledreborg Slot © Photo By Design Á la Camara

Adgangen til  Picnic på slotspladsen med Meyers Køkken har man kunne "få" som en del af en særlig pluspakke, som bl.a indeholdte: 

Plusparkering - fri parkering lige ved indgang

Plusindgang - egen indgang-udenom køen

Adgang til parkens mere end 200 stande med noget for enhver smag

Adgang til idyllisk picnic-område i den sanselige have på slotspladsen

Picnic box fra Meyers Køkken

Ledreborg SLot © Photo By Design Á la Camara

Nu havde vi ikke en pluspakke - og har du fulgt med fra starten af vores tur, har du ikke kunne undgå at bemærke, at vi endte på en af de sidste parkeringsrækker på markerne - så kan du tænke lidt over, hvordan vi alligevel kom ind på området og helt eksklusivt kan dele dette overflødighedshorn med jer andre. More to come

And don't forget to keep up-to-date with the latest garden tips by following me on

Networked Blogs, Bloglovin og/eller Facebook

Mille

Gavnø Slot 2012: Danske miljøposer til grønt affald

Livsstil på Gavnø - større end nogensinde!

De viste affaldssække er 100% biologisk nedbrydelige og fuldt kompostérbare - størrelsen er den samme som den, du kan købe i et hvilket som helst byggemarked til en helt anden pris. Jeg fik poserne til en særlig favorabel "snakke-pris" -  DKK 2,50 pr. pose

Mille

And don't forget to keep up-to-date with the latest garden tips by following me on

Networked Blogs, Bloglovin og/eller Facebook

Gavnø Slot 2012: Håndklæder i dansk gennemført design

Livsstil på Gavnø - større end nogensinde!

 Badehåndklæder 70 x 140 cm vejl. pris  DKK 749,00 - Håndklæder 50 x 90 cm cm vejl. pris DKK 249,00

Close- up på  gennemførte detaljer

Quick Dry håndklæder i 100% kvalitets Øko-Tex bomuld. De er revolutionerende i kraft af hule bomuldstråde, som giver ekstra bløde håndklæder - har en fantastisk absorberingsevne og tørrer hurtigt efter brug. Samlet pruttepris endte på under en 1/4 del af vejl. pris.

Mille

And don't forget to keep up-to-date with the latest interior tips by following me on

Networked Blogs, Bloglovin og/eller Facebook

Gavnø Slot 2012: Gårdbutikken Dalsbakkegård

Livsstil på Gavnø - større end nogensinde!

Efter et utal af pølsesmagsprøver rundt omkring på de forskellige boder og stande - var der pludselig noget, der fangede gourmetelskeren DJ Razzers smagsløg. Det han faldt for, var håndlavede kødfulde pølser af utrolig høj karat og  med en helt forrygende smag. Pølser som sælges i pakker med 4 stk til en pris af DKK 45,00 spækket med kød fra fritgående Angus køer. Pølser som vil gøre sig rigtig godt på grillen, hvor en enkelt pølse er et helt måltid i sig selv. 

Fremragende okse - og kalvekød fra små 250 fritgående Angus kvæg, som kan opleves på Odsherred Natur, dels  omkring på bakkerne ved gården og i egnene ved Nakke. Værd at bemærke, Dalsbakkegård er iflg. Danmarks Miljø undersøgelse den absolut mest klimavenlige kødproduktion. 

Udover Angus kød og charcutteri, sælger gårdbutiken også gode og fornuftige  franske vine af egen import. Altsammen kan bestilles på nettet. Bestilte varer kan leveres langs rute 21 samt Storkøbenhavn, eller man kan afhente på Dalsbakkegård

Hvor henter du inspiration, når der skal laves {grill}mad?

Mille

And don't forget to keep up-to-date with the latest food tips by following me on

Networked Blogs, Bloglovin og/eller Facebook

Gavnø Slot 2012: Blandede bolsjer

Livsstil på Gavnø - større end nogensinde!

Spændende naturprodukter til kroppen fra saltskrub i forskellige blomstervarianter - her oplevede vi ikke der var sket noget innovativt eller banebrydende inden for dette felt. Men hyggeligt og indbydende ser det ud.

Vejret indbød nu ikke til disse meget lækre klipklappere da vi var der -  men stemningsbillederne er med for at vise variationen af udbuddet. De viste er fra www.klipklap4you.dk

Smagsprøver var bestemt ikke en mangelvare - kan ikke huske hvem, der var mester bag det usandsynlige lækre majsbrød og rugbrød - men skal lige hilse og sige at det smager fantastisk godt.

Lakrids by John Bülow var rigt repæsenteret hos rigtige mange livsstilsudstillere - og prisen må siges at ligge fast uanset, hvem der sælger. Dyrt, dansk og dejligt.

Helt utrolig så stort udbudet var af pølsemagere i alle afskygninger med hvert deres speciale. Og igen rig mulighed for masser af smagprøver, der i den grad fristede med meget spændende sammensætninger.

Italienske specialiteter i alle afskygninger var umådeligt rigt repræsenteret rundt omkring på messen.

Super flotte opstillinger og præsentationer af importvarer - og ikke mindst en hamper pris på  små  som store oliventræer - men læg i stedet mærke til det simple og rustikke med brug af æblekasser - ikke kun en trend i boligindretningen, men helt klart noget der toner mere og mere frem på forskellige messer og udstillinger.

Stemningsbillede fra en af udstillingshallerne, her er det Hansen Trading V/T, med deres mangfoldighed af kvalitets ØKO-TEX produkter til hjemmet. Vanen tro vises  lidt indkøbte godter til gode "pruttede"-forhandlingspriser. Mere om det i kommende indlæg.

Mille

And don't forget to keep up-to-date with the latest  news by following me on

Networked Blogs, Bloglovin og/eller Facebook

Fiskefrikadeller, frisk rødkålssalat m/clementiner og nødder

 © Photo By Design Á la Camara

Kogt og varm rødkål er ikke en topfavorit her i huset, medmindre det er til lun ribbensteg/and-(sandwich) - frisk rødkålssalat i rå snittet form eller som raw food version foretrækkes som tilbehør eller som selvstændig ret i stedet. 

Er du interesseret i opskriften på hjemmelavede torskefrikadeller på bund af bl. salat & rødkålssalat - udarbejdes den gerne - ellers vil jeg lade madbillederne tale deres eget sprog (forringet billedkvalitet).

Velsmagende rosenkål med sprød bacon

Homemade © Photo By Design Á la Camara

DET SKAL DU BRUGE:

1 kg rosen­kål (helst friske)

100 g bacon i tern

 En god klat smør

2 nelliker (kan udelades)

 Lidt frisk­revet muskat­nød (kan udelades)

1 lille hånd­fuld hakket bred­bladet persille­blade

SÅDAN GØR DU:

Halvér rosenkålene og kog dem  i (letsaltet) vand i ca. 2 min. Lad dem dryppe godt af i et dørslag.

Steg bacontern på panden til de er gyldne. Tag panden af og gør den ren eller brug 2 pander til at starte ud med.

Smelt nu smør på panden, til­sæt de halvederede rosenkål sammen med krydderier og steg i nogle få minutter, tilsæt bacon og smag evt. til med salt og peber.

Anret på et fad/tallerken/skål med bred­bladet persille (kan udelades).

Servér som tilbehør eller selvstændig ret med groft brød - bon appetit.

Mille

 

 



© Photo By Design Á la Camara